3 de los mejores restaurantes de marisco estilo mercado en Dubái
Marisquerías de Dubái donde tú eliges la pieza en la vitrina
La oferta de pescado y marisco en Dubái es muy variada, aunque pocas fórmulas resultan tan atractivas como la del mercado. Funciona así: te acercas al expositor, señalas la pieza fresca que más te apetece, indicas la preparación que prefieres y los cocineros se ocupan de todo lo demás. Es un sistema cómodo e ideal si tienes muy claros tus gustos. A continuación reunimos tres locales de este tipo en la ciudad en los que el producto del día manda por encima de todo.
Bab El Bahr
Tras una reforma reciente que le ha dado un aire contemporáneo con toques de arte, Bab El Bahr acerca el ambiente de la costa del Líbano al corazón de Downtown Dubái. El local renovado combina calma y elegancia, así que encaja igual de bien para desayunar, para una comida sin prisas o para cenar. Aquí escoges tú el producto del día —gambas del Golfo, langosta de Omán, pargo rojo, hammour o sultán ibrahim, entre otros— y el equipo de cocina lo elabora con un estilo que mezcla lo mediterráneo y lo libanés.
Para abrir boca, apuesta por los mezze de siempre: mutabbal, baba ghanouj, borak jibneh, ensalada de remolacha, warak enab y unas batata harra bien crujientes. Su sopa cremosa de langosta resulta untuosa y reconfortante, mientras que las arayes hechas a la brasa son un entrante caliente muy recomendable. Como final dulce puedes pedir helado de baklava, la chocolatina o, si te apetece algo tradicional con sabor a infancia, ghazel el banat acompañado de helado.
- Dirección: Boulevard 29, Mohamed Bin Rashid Blvd, Downtown Dubái
- Horario: abre a diario de 11:00 a 1:00 h
- Teléfono y redes: (0)4 456 2881 | @babelbahr.alhallab
Seafood Market
Que un restaurante siga abierto después de más de tres décadas no es casualidad: significa que hace las cosas bien. Seafood Market se inauguró en 1992 dentro del hotel Le Meridien Dubai y todavía hoy conserva una clientela fiel gracias a su enorme expositor en el que se exhiben ostras recién llegadas, cangrejos, langostas y pescado capturado con caña. La disposición, con acuarios y la dinámica de «escoge el tuyo», recuerda a las lonjas del sudeste asiático. La decoración interior tiene algo de barco de crucero y un encanto retro que le sienta de maravilla. Tú solo decides qué pieza quieres, cómo cocinarla y te sientas a esperar.
- Dirección: Seafood Market, Le Meridien Dubai Hotel & Conference Centre, Al Garhoud
- Horario: abre a diario de 12:30 a 23:30 h
- Teléfono y redes: (0)4 702 2455 | @seafoodmarketdubai
Ibn AlBahr
Con un ambiente desenfadado pero lleno de vida, Ibn AlBahr es una marisquería libanesa de referencia que añade un plus: puedes seleccionar tu pescado como en un mercado, y además en dos emplazamientos excelentes. Uno está junto al Dubai Creek y el otro en Club Vista Mare, en Palm Jumeirah. Basta con ir hasta el mostrador de hielo, escoger la pieza, indicar el tipo de cocinado y dejarlo en manos de los cocineros. En la carta hay pescado a la brasa, langostinos de gran tamaño, bandejas de mezze abundantes y bebidas frescas, y todo se sirve con vistas al agua. Tanto si prefieres cenar mientras cae el sol sobre el Creek como almorzar con la playa delante en la Palm, en este restaurante cocinan el marisco como a ti te guste.
- Dirección: Ibn AlBahr en Dubai Creek Resort, Dubai Creek Golf & Yacht Club, Port Saeed | Ibn AlBahr en Club Vista Mare, Palm Jumeirah
- Horario: local del Creek, a diario de 12:00 a 1:00 h | local de la Palm, a diario de 8:30 a 2:00 h
- Teléfono y redes: 800 426252247 | @ibnalbahr
Consejos si viajas desde España o Latinoamérica
- En las marisquerías de tipo mercado el precio suele depender del peso de la pieza; pregunta el importe aproximado antes de confirmar el pedido para evitar sorpresas.
- Los horarios de comida en Dubái son flexibles y muchos restaurantes cierran tarde, así que es fácil cenar a la hora habitual en España o Latinoamérica.
- Reserva con antelación los fines de semana (viernes y sábado por la noche son los momentos de más demanda), sobre todo si quieres mesa en terraza junto al agua.
- Las cuentas en los restaurantes suelen incluir tasas municipales y el IVA del 5 %; la propina es voluntaria, aunque un 10 % es habitual si el servicio te ha gustado.
- Para llegar a Downtown, Al Garhoud o Palm Jumeirah, el metro, los taxis oficiales y las aplicaciones como Careem o Uber son opciones cómodas y seguras.
Preguntas frecuentes
¿Qué es un restaurante de marisco estilo mercado?
Es un local en el que eliges el pescado o marisco crudo directamente en un expositor y decides la forma de cocinarlo. Después el equipo de cocina lo prepara y te lo sirve en la mesa.
¿Cuál de estos restaurantes tiene más historia?
Seafood Market, en el hotel Le Meridien Dubai de Al Garhoud, abrió sus puertas en 1992 y lleva más de 30 años en funcionamiento.
¿Dónde se puede comer marisco frente al agua en Dubái?
Ibn AlBahr tiene dos locales junto al agua: uno a orillas del Dubai Creek y otro en Club Vista Mare, en Palm Jumeirah.
¿Hay opciones para desayunar en alguno de ellos?
Sí. Bab El Bahr, en Downtown Dubái, abre a las 11:00 y el local de Ibn AlBahr en la Palm abre a las 8:30, según los horarios indicados.