Dónde encontrar la mejor Knafeh en Dubái este Ramadán
Dorada por fuera, fundente por dentro y fiel a la receta de siempre
Para dar con la Knafeh más lograda de Dubái, deja de lado las reinterpretaciones actuales y quédate con la versión OG, es decir, la original, la que no se aparta de su origen palestino. Nacido en Nablus, este dulce emblemático juega con los contrastes: una capa inferior dorada que cruje al morderla, un queso Nabulsi suave, untuoso y que se estira, y un almíbar perfumado que lo liga todo.
¿Cómo hay que comerla? Bien caliente, cortada al momento de una enorme fuente redonda, con ese hilo de queso tan típico y una textura cremosa a la que cuesta resistirse. Por suerte, en Dubái el dulce es casi una religión y existen direcciones que tratan la Knafeh con el respeto que merece y conservan intacta la tradición.
Estas son las direcciones donde probar una Knafeh en Dubái de primera durante el Ramadán.
Actualización (septiembre de 2026): esta selección se preparó para el Ramadán de 2025, que ya terminó, y lo mismo ocurrió con el de 2026. Según las previsiones astronómicas, el próximo Ramadán empezaría hacia el 8 de febrero de 2027, a falta de la confirmación oficial tras el avistamiento de la luna (The National).
Feras Sweets
Pocos discuten que Feras Sweets ocupa el trono de la Knafeh en la ciudad: lleva preparando Knafeh palestina de verdad desde 1984. Gracias a su apuesta constante por el buen producto y por la receta tradicional, esta casa se ha convertido en sinónimo de calidad cuando se habla de Knafeh Nabulsiya.
En su carta encontrarás los grandes clásicos, entre ellos:
– Kunafa Naama
– Kunafa Kheshna
– Kunafa Mabrooma rellena de crema
– Kunafa Naren rellena de crema
– Kunafa acompañada de Kaak
Cuando lo que te apetece es la Kunafa Nabulsiya más genuina, Feras Sweets continúa siendo la dirección de cabecera en Dubái.
Dónde: en diversos locales de la ciudad
Web: ferassweets.ae
Ibsais Sweets
Detrás de Ibsais Sweets hay una familia originaria de Nablus, en Palestina, que trae a Dubái el gusto de la repostería palestina de toda la vida.
Lo que distingue a esta casa:
– Solo trabaja con ingredientes totalmente naturales
– Emplea auténtico queso Nabulsi
– Prescinde de los colorantes artificiales (en su lugar recurre a opciones naturales, por ejemplo la cúrcuma)
– Reproduce la Knafeh original de Nablus, elaborada a mano tal y como se ha hecho de generación en generación
Si prefieres una Knafeh de sabor casero y genuino, Ibsais Sweets figura entre las alternativas más recomendables de Dubái.
Dónde: pídela a domicilio a través de Talabat o Deliveroo
Instagram: @ibsaissweets
Chef Halawa
Originario de Nablus, Chef Halawa se ha hecho un nombre en el panorama culinario de Dubái, sobre todo gracias a sus supper clubs y a las cenas privadas que organiza.
Su terreno es la cocina tradicional de Palestina y parte de una idea sencilla: en la cultura palestina, todo gira en torno a la mesa. En sus encuentros gastronómicos y pop-ups ofrece algunas de las recetas y dulces palestinos más genuinos, entre ellos su Knafeh de corte clásico, sin alejarse nunca de sus orígenes.
Instagram: @chefhalawa
Omar Odali y su famosa Knafeh
Otra parada obligada para los amantes de la Knafeh en Dubái: durante este Ramadán, SLS Dubai acoge un pop-up especial de Omar Odali, cuya Knafeh palestina tiene fama de legendaria y pasa por ser una de las Kunafa Nabulsiya más fieles a la receta de toda la ciudad.
Por qué la Knafeh de Omar Odali no se parece a ninguna otra:
– Se elabora al momento sobre brasas de carbón
– La costra queda crujiente en su punto justo
– El queso llega caliente y fundido
– Se remata con un almíbar perfumado
A lo largo de marzo, esta Knafeh tan conocida se sirve en los siguientes puntos:
Privilege, en la planta 75 de SLS Dubai (con unas vistas espectaculares de Dubái)
EllaMia (en formato para llevar)
Fi’lia (incluida en su menú especial de iftar)
Fechas: 1 a 29 de marzo
Instagram: @omar.odali | @slshotels
Consejos si viajas desde España o Latinoamérica
- Durante el Ramadán no se permite comer, beber ni fumar en público en las horas de ayuno; lo ideal es disfrutar la Knafeh después de la puesta de sol, en el iftar, o en espacios preparados para ello.
- Las fechas del Ramadán se adelantan unos 10 u 11 días cada año, así que revisa el calendario oficial antes de reservar tu viaje.
- Muchas pastelerías y restaurantes cambian sus horarios durante el mes sagrado y abren hasta muy tarde por la noche.
- Si te alojas en Dubái, las aplicaciones de reparto como Talabat o Deliveroo son una forma práctica de probar dulces árabes sin moverte del hotel.
- La Knafeh se come recién hecha: si la pides para llevar, intenta tomarla cuanto antes para que el queso siga fundido.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Knafeh Nabulsiya?
Es la versión de la Knafeh originaria de Nablus, en Palestina: una base dorada y crujiente con queso Nabulsi fundido, bañada en almíbar aromático y servida caliente.
¿Dónde se puede comer Knafeh tradicional en Dubái?
Entre las direcciones más valoradas están Feras Sweets, con varios locales y más de cuatro décadas de trayectoria, e Ibsais Sweets, que reparte a domicilio por Talabat y Deliveroo. Chef Halawa también la sirve en sus supper clubs y pop-ups.
¿Se puede comer Knafeh fuera del Ramadán?
Sí. Es un postre muy popular todo el año en Dubái; el Ramadán simplemente es la época en la que más se consume, sobre todo después del iftar.
¿Qué diferencia hay entre Knafeh y Kunafa?
Ninguna: son dos formas de transcribir del árabe el nombre del mismo dulce, por eso verás ambas grafías en las cartas.