Los mejores steakhouses en Dubái para disfrutar de un corte perfecto
Dónde comer la mejor carne de Dubái: asadores para un corte impecable
¿Te apetece un filete de calidad? Tanto si sueñas con un wagyu recién salido de la parrilla como con un tomahawk descomunal, los steakhouses de Dubái preparan cortes que están entre los más destacados del planeta.
En esta ciudad, los asadores de carne mezclan sabor, lujo y una auténtica vivencia gastronómica. Sea para festejar algo importante, para una velada en pareja o sencillamente para darte el gusto de probar carne de primerísimo nivel, estos locales sirven filetes en su punto exacto, pescados y mariscos frescos y guarniciones originales en espacios que impresionan. Hay desde propuestas clásicas con alma sudafricana hasta parrillas de concepto moderno; a continuación te dejamos una selección de los steakhouses más recomendables de Dubái para que los fanáticos de la carne se den un banquete con mucho estilo.
Doors Freestyle Grill
Doors Freestyle Grill es un local de Dubái especializado en carne y marisco que se ha hecho conocido por su original propuesta de parrilla «libre». Aquí puedes pedir filetes cocinados en su punto justo, marisco fresco y creaciones diferentes, todo ello en un espacio lleno de vida a orillas del agua. Funciona igual de bien para una cena en la intimidad que para celebraciones privadas numerosas, y la combinación de ambiente animado y cocina de gran nivel hace que la visita se recuerde.
- Dónde está: Bur Dubai, Umm Hurair 1
- Cuándo abre: de 15:00 a 00:00
- Teléfono: (0)4 519 6000
The Meat Co.
The Meat Co. es un asador de gama alta que bebe de sus orígenes en Sudáfrica. Su carta reúne una extensa variedad de cortes jugosos procedentes de Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica, entre ellos wagyu y tomahawks de un kilo. Cocineros de primer nivel internacional preparan cada pieza en su punto y la sirven con acompañamientos y bebidas. Si prefieres otras opciones, también hay carpaccio con trufa, langostinos de gran tamaño y colas de langosta. Tiene locales en Souk Al Bahar y en Madinat Jumeirah, de modo que puedes comer de maravilla contemplando el Burj Khalifa o el Burj Al Arab, según cuál elijas.
- Dónde está: Madinat Jumeirah y Souk Al Bahar
- Cuándo abre: de 12:00 a 00:00
- Teléfono: (04) 368 6040
Prime68 Steakhouse
Prime68 Steakhouse es un restaurante de alta cocina conocido tanto por la calidad de su carne como por las vistas de Dubái que ofrece. Se encuentra dentro del JW Marriott Marquis y destaca por una decoración refinada, las panorámicas sobre la ciudad y una cocina de primer orden. Si puedes, pide mesa pegada al ventanal, que es donde mejor se ve el paisaje; los sillones de piel, por su parte, dan un aire cálido perfecto para una cita. De lunes a viernes funciona con carta en las cenas, los sábados organiza brunch y los domingos sirve el tradicional asado británico (Sunday roast). En conjunto, Prime68 une producto de primera calidad y un espacio contemporáneo y sofisticado para una comida difícil de olvidar.
- Dónde está: JW Marriott Marquis
- Cuándo abre: de 12:00 a 15:00 y de 17:30 a 00:00
- Teléfono: (04) 414 3000
The Cullinan
The Cullinan es uno de los asadores gourmet más exclusivos de Dubái y propone un viaje gastronómico refinado que va de la tierra al mar. Su nombre rinde homenaje al célebre diamante Cullinan, hallado en Sudáfrica, y al igual que esa piedra presume de exclusividad y de una calidad fuera de lo común. Dispone de una amplia vitrina donde se exponen las carnes y con unas vistas impresionantes del Burj Al Arab, lo que lo convierte en una elección de lujo para quien adora la carne.
- Dónde está: Jumeirah Marsa Al Arab
- Cuándo abre: de 12:00 a 2:00
- Teléfono: (0)4 570 4551
The Butcher Shop & Grill
The Butcher Shop & Grill es toda una institución sudafricana de la carne en Dubái, con fama por lo jugosos que salen sus filetes y por su ambiente lleno de energía. Trabaja cortes de primera cocinados en su punto, con acompañamientos y un espacio agradable pensado para quedar en grupo o celebrar algo. Además, dispone de su propia carnicería especializada, donde puedes escoger tú mismo la pieza que prefieras entre las mejores disponibles.
- Dónde está: The Walk, Jumeirah Beach Residence
- Cuándo abre: de 9:00 a 23:45
- Teléfono: (0)4 428 1375
Fogo de Chão
Fogo de Chão es un asador de origen brasileño situado en DIFC que rinde culto al churrasco elaborado según la tradición del sur de Brasil. Las carnes de calidad superior las preparan gauchos brasileños con mucha experiencia, y se acompañan de numerosas guarniciones y recetas de inspiración brasileña. El local tiene un comedor amplio, cocina a la vista, una Market Table de mármol blanco de Carrara, además de barra y zona lounge donde se sirven cócteles de autor y tapas brasileñas. Por si fuera poco, cuenta con un patio al aire libre y una terraza para fumar shisha desde la que se contempla el Burj Khalifa.
- Dónde está: Central Park Towers, DIFC
- Cuándo abre: de 12:00 a 00:00
- Teléfono: (0)4 343 8867
Consejos si viajas desde España o Latinoamérica
- Reserva con antelación: los asadores de hotel más conocidos suelen llenarse los fines de semana, que en Emiratos corresponden al sábado y al domingo, así que conviene reservar mesa, sobre todo si quieres una con vistas.
- Revisa el código de vestimenta: muchos restaurantes de alta cocina en hoteles piden un estilo «smart casual»; evita chanclas y ropa de playa para la cena.
- Cuenta con recargos en la factura: en Dubái los precios de la carta pueden llevar añadidos el IVA del 5 % y cargos municipales o de servicio, por lo que el total puede ser algo mayor de lo que esperas.
- Alcohol solo en locales con licencia: la mayoría de los restaurantes de hotel pueden servir vino y cócteles, y la edad mínima legal para consumir alcohol es de 21 años.
- Cómo se pide el punto: la carta y el personal suelen usar los términos en inglés: «rare» (poco hecho o jugoso), «medium rare», «medium» (al punto), «medium well» y «well done» (muy hecho).
Preguntas frecuentes
¿Qué asador de Dubái tiene vistas al Burj Khalifa?
The Meat Co. en Souk Al Bahar mira hacia el Burj Khalifa, y Fogo de Chão, en DIFC, tiene una terraza desde la que se ve la torre. Prime68, en el JW Marriott Marquis, ofrece además panorámicas de toda la ciudad.
¿Dónde puedo elegir yo mismo la carne?
En The Butcher Shop & Grill, en The Walk (JBR), que tiene su propia carnicería especializada para escoger el corte.
¿Hay algún steakhouse con brunch o asado de domingo?
Sí: en Prime68 Steakhouse hay brunch cada sábado y el domingo toca Sunday roast, el asado tradicional británico.
¿Qué es el churrasco que sirve Fogo de Chão?
Es la manera tradicional de asar carne a la brasa propia de la región meridional brasileña, asociada a los gauchos. En Fogo de Chão la preparan gauchos brasileños y se complementa con guarniciones de inspiración brasileña.